صبحانه پرس-این فیلم کوتاه داستانی پس از فیلم مستند "میناکاری" که در دست تدوین است، دومین ساخته ی این کارگردان جوان است.
لطفیان در خصوص مضمون و مفهوم فیلم اظهار کرد: مضمون این فیلم به معضل تصمیم گیری عجولانه و زود قضاوت کردن اشاره دارد که به وفور در اجتماع و اکثرارتباطات مردمی شاهد اش هستیم و مسبب بروز بسیاری از سوءظن ها واختلافات بی دلیل در بین اطرافیان می شود.
وی افزود: این فیلم که به شیوه ی کاملا رئال و حسی به تصویر کشیده شده است، با هدف توجه به رویکرد تصمیم گیری ها و قضاوت های عجولانه ساخته شده و از بعد روانی تلاش به مثبت اندیشی در بین افراد دارد.
گفتنی است فیلمنامه ی” سیب شیرین" در اردیبهشت ۹۵ نوشته شد و در اواسط خرداد ماه تصوی ربرداری آن آغاز و طی 6 روز تصویر برداری مشکل در اهواز پایان پذیرفت.
کارگردان سیب شیرین درباره مشکلات موجود بر سر راه فیلمسازان جوان گفت: مشکلاتی که اکثر فیلمسازان جوان با آن دست و پنجه نرم می کنند، نبود تجهیزات کافی، مناسب و سالم، نبود تهیه کننده یا بهتر است بگویم عدم اعتماد تهیه کننده و کم توجهی اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی به بخش آموزش و تامین بودجه کافی و حمایت هنرجویان برای ساخت و تولید یک اثر خوب و حرفه ای ست که مستلزم هزینه است!
وی ادامه داد: معمولا دراهواز یک فیلم ساز باید چندین ماه ازهزینه های روزمره ی خود بکاهد تا به تنهایی هزینه ی فیلم را تامین کند و در کوتاه ترین زمان فیلم خود را به سرانجام برساند.
لطفیان با بیان این که "سیب شیرین" در جشنواره های فیلم کوتاه نمایش داده خواهند شد، بیان کرد: قصد دارد این فیلم را در جشنواره های پیش رو از جمله فیلم کوتاه تهران، رضوی شیراز، رویش مشهد، رشد تهران و حسنات اصفهان شرکت دهد.
وی در خصوصو دیگر عوامل فیلم یادآور شد: مجری طرح فیلم "سیب شیرین" انجمن سینمای جوان اهواز است و تصویربرداری و نورپردازی آن را محسن نوروزی پور بر عهده داشت. حسن صباغ صدابردار، نیما عطار تدوین گر، محمود اسدی ناظر کیفی، سمیرا کاملی مشاور کارگردان و منشی صحنه و امین طرفی جلالی صداگذار این اثر بودند.
این کارگران جوان افزود: مینا لشکری و سپیده صفایی به عنوان بازیگر و علی لطفیان نیز به عنوان عکاس و تصویر بردار پشت صحنه در این فیلم فعالیت می کردند.